Баранья ножка с картофелем в соевом маринаде

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Масло оливковое — 50 мл
• Чеснок — 5 зубчиков
• Розмарин
• Перец черный
• Мед — 1 ст. л.
• Картофель — 1 кг
• Корень имбиря — 50 г
• Баранья нога — 3 кг
• Соевый соус Kikkoman — 50 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить маринад, смешав тертый корень имбиря, рубленный чеснок, соевый соус, оливковое масло, розмарин, перец и мед.

Шаг 2

Баранью ногу уложить в пакет, залить маринадом и оставить на 4-5 часов.

Шаг 3

Картофель почистить, уложить в казан, туда же выложить замаринованную баранью ножку, залить маринадом.

Шаг 4

Казан плотно завернуть в фольгу и закрыть крышкой. Поставить на не очень раскаленные угли на 1 час.

Шаг 5

Мясо получается сочным, нежным и очень ароматным. А картофель очень мягким и рассыпчатым.

Приятного аппетита!