ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мякоть постной свинины — 500 г
- Зелень (укроп, петрушка) — 30 г
- Клубника — 100 г
- Кунжутное масло — 2 ст. л.
- Перец красный — на кончике ножа
- Красное полусладкое вино, смешанное с водой в пропорции 1:1
- Орехи грецкие — 10 шт.
- Соевый соус «Киккоман» — 10 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Свинину нарезать тонкими порционными ломтиками, отбить до толщины 5 мм. Отбитые кусочки полить соевым соусом, смешанным с растительным маслом и красным перцем.
Шаг 2
Орехи очистить, ядрышки мелко порубить.
Шаг 3
Клубнику размять вилкой.
Шаг 4
Приготовить начинку. Зелень порубить. Смешать клубнику, зелень, орехи.
Шаг 5
На отбитый кусочек мяса выложить начинку, накрыть вторым кусочком мяса.
Поместить мясо на решетку, обжарить с двух сторон на раскаленных древесных углях до готовности, по необходимости сбрызгивая жидкостью (вином с водой).
