Многие люди знают или догадываются, как работать официантом. Но это далеко не лёгкая работа, где нужно просто приносить и уносить еду, чтобы получить хорошие чаевые. Существую некоторые премудрости, которые помогут ответить на вопрос: как официанту получать хорошие чаевые.
Пять простых советов помогут улучшить качество работы официанта:
- Постоянно поддерживать зрительный контакт с посетителями, особенно с только пришедшими.
- Интересоваться предпочтениями клиентов, но не навязываться с расспросами.
- Каждый раз стараться использовать новый подход к посетителям.
- Ко всем клиентам относиться одинаково хорошо.
- Предлагать блюда и напитки, начиная со средней ценовой категории.
Такие нехитрые приёмы помогут понять, как работать официантом.
Успех в работе официанта зависит от многих факторов:
- внешнего вида;
- умения правильно подать себя;
- хороших манер;
- знания ассортимента заведения;
- умения чётко высказывать советы и предложения;
- умения убеждать;
- чувства такта и юмора.
Совокупность этих факторов непосредственно влияет на количество полученных чаевых.
Узнать, как стать официантом, не имея опыта работы, просто. Ничего страшного в этом нет. В каждом заведении при приёме на работу нужно стажироваться, в этот период необходимо выучить меню (в первую очередь), а во-вторых, запомнить регламент заведения. Длительность стажировки зависит от администрации заведения и индивидуальных способностей, обычно от двух до пяти дней.
Если стажировка прошла успешно, работа пришлась по душе, то стоит задуматься о повышении качества работы, то есть как стать хорошим официантом. Для качественного консультирования посетителей по поводу пищи, нужно знать технологию приготовления блюд и используемые для них ингредиенты. Всю необходимую информацию лучше узнать непосредственно у повара. Подробную информацию о напитках узнают у бармена. Когда эти знания будут в распоряжении официанта, можно не бояться самых каверзных вопросов от клиентов.
Не многие знают, как устроиться официантом в хорошее заведение. Для этого необходимо иметь опыт работы и перечень затребованных документов. После небольшого собеседования, надо будет некоторое время стажироваться, а после — смело приступать к любимой работе.
Работа официанта может стать не только прибыльной подработкой, а также и профессией.
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.