• Суп с копченой колбасой

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 плавленых сырка
  • 50 г сливочного масла
  • 1 репчатая луковка
  • 1 небольшая морковка
  • 2 чесночных дольки
  • 300 г копченой колбасы
  • 100 г мелких макаронных изделий
  • зеленый лук
  • соль и специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ставим на огонь кастрюлю с водой (2-3 литра) и начинаем заниматься овощами.
Измельчаем морковь, лук. Морковь потереть на крупной терке, луковицу мелко нашинковать. Распустить в сковороде сливочное масло и поджарить на нем овощи.
Пока лук с морковкой жарятся, нарезать мелкими кусочками плавленые сырки, а затем заправить их в кипящую воду. Дать сыру полностью раствориться в воде, не забывая при этом помешивать бульон. После этого заправить суп копченой колбасой, нарезанной соломкой, и овощной поджаркой. Когда суп покипит около трех минут, заправить его нашинкованным зеленым луком и макаронными изделиями. Как только макароны сварятся, положить в кастрюлю измельченный чеснок, соль и специи. Дать супу настояться.