ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан дробленого гороха
- колбаса копченая 300 г
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- лавровый лист
- зелень по вкусу
- соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Горох промыть и замочить в холодной воде часа на 4.
Шаг 2
В кастрюлю налить 2,5–3 литра воды, положить горох и варить около 1 часа, пока горох хорошо не разварится.
Шаг 3
Добавить нарезанный кубиками картофель. Варить 5 минут.
Шаг 4
Добавить колбасу, нарезанную полосками или кубиками. Варить еще минут 15 до готовности картофеля.
Шаг 5
Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.
Шаг 6
В суп добавить пассерованные овощи, посолить, добавить лавровый лист и сушеную зелень. Варить еще 8–10 минут.
Шаг 7
Перед подачей добавить свежую зелень.
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.