Горячие блюда

  ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан дробленого гороха колбаса копченая 300 г картофель 2 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт. лавровый лист зелень по вкусу соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Горох промыть и замочить в холодной воде часа на 4. Шаг 2 В кастрюлю налить 2,5–3 литра воды, положить горох и варить около 1 часа, […]

ИНГРЕДИЕНТЫ копченая колбаса — 200 гр. готовый корж для пиццы (замороженный полуфабрикат) — 1 шт. сладкий перец — 1 -2 шт. помидры — 1 — 2 шт. соленый огурец — 1 шт. маслины — 10 шт. твердый сыр — 70 гр. майонез кетчуп растительное масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ На противень выстелить пергамент для запекания, смазать его […]

    ИНГРЕДИЕНТЫ колбаса вареная «докторская» или сосиски 300 г колбаса копченая 250 г грудинка 300 г картофель 6-7 шт. огурцы маринованные 6-7 шт. луковица — 1 шт. томатная паста — 2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарезаем картофель кубиками, заливаем водой и ставим на огонь. Шаг 2 Нарезаем колбаску и грудинку соломкой, обжариваем […]

      ИНГРЕДИЕНТЫ 3 плавленых сырка 50 г сливочного масла 1 репчатая луковка 1 небольшая морковка 2 чесночных дольки 300 г копченой колбасы 100 г мелких макаронных изделий зеленый лук соль и специи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ставим на огонь кастрюлю с водой (2-3 литра) и начинаем заниматься овощами. Измельчаем морковь, лук. Морковь потереть на крупной […]

  ИНГРЕДИЕНТЫ 700 г мякоти говяжей лопатки 120 мл белого сухого вина 200 г лука 150 г очищенных помидоров в собственном соку 1 зубчик чеснока 1 черешок сельдерея 60 г томатной пасты 1 палочка корицы 1 веточка петрушки оливковое масло запеченный картофель для подачи соль Для соуса: 100 г натурального йогурта 2 веточки мяты СПОСОБ […]

    ИНГРЕДИЕНТЫ 20 перепелиных яиц 150 г колбасы 400 г свежего шпината 1 средняя луковица оливковое масло «экстра вирджин» морская соль, свежемолотый черный перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите и измельчите лук, окорок нарежьте небольшими кусочками. Положите лук в жаропрочную форму с антипригарной поверхностью (если у вас такой нет, выстелите форму смазанным оливковым маслом […]

  ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр сосисок или докторской колбасы 6 яиц 150 гр сыра 1 ст. ложка масла для обжаривания Соль, перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разогреваем духовку до 180С. В сковороде обжариваем колбасу с 1 ст. ложкой масла (по желанию). Отдельно в чашке взбиваем яйца, добавляем молоко, соль и перец и вливаем в сковороду, посыпаем тертым сыром. […]

  ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки Красный болгарский перец 1/2 шт. Желтый болгарский перец 1/2 шт. Варено-копченая колбаса 100 г Лук синий 1 головка Майонез 2 ст.л. Кетчуп 2 ст.л. Для теста Кефир 100 мл Сода – 2/3 ч.л. Лимонная кислота – 1/2 ч.л. (не больше) Вода 30 мл Оливковое масло (можно заменить на растительное) 30 мл […]

  ИНГРЕДИЕНТЫ 2 столовые ложки оливкового масла 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная 125 г нарезанной полукопченой колбасы 500 г очищенного картофеля, нарезанного кружочками 100 г разрезанных на 2 половинки помидоров черри 8 крупных яиц соль, перец по вкусу зеленый салат СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте половину масла в глубокой толстой, жаропрочной сковороде на среднем […]

5 августа 2015 / gastronom     ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная 1,5 стакана Молоко ½ стакана Маргарин 3 ст.л. Дрожжи свежие 15 г Сыр 250 г Салями сырокопченая 150 г Помидоры 375 г Огурцы маринованные 1 шт. Анчоусы 4 шт. Перец красный молотый по вкусу Масло растительное 3 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Замесить тесто на […]

    ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная 400 г Сметана 250 г Масло сливочное 200 г Колбаса полукопченая 100 г Сосиски 100 г Кукуруза консервированная 5 ст.л. Ананас 100 г Помидоры 2 шт. Сыр 50 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Орех мускатный по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Замесить тесто из масла, сметаны, […]

  ИНГРЕДИЕНТЫ Для гарнира: 2 средние спелые груши бартлет 1 ст. л. меда 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. бальзамического уксуса Для подачи: качественная крупная морская соль и бальзамический уксус Начинайте готовить за 6–8 ч до подачи 600–800 г свежей или замороженной гусиной или утиной фуа-гра, желательно одним куском 1 стакан вина мадера […]

  ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг свинины 0,5 ст. л. черного молотого перца соевый соус Kikkoman 1 пакетик лаврового листа СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рецепт очень простой и быстрый.Мясо порезать на средние куски. Переложить мясо в кастрюлю проложить между кусками лавровый лист, залить соевым соусом и добавить черный перец — хорошо всё перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре […]

  ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг свиной шейки 70 мл соевого соуса Kikkoman 3 ст. л. устричного соуса 3 ст. л. вустерширского соуса 8 зубчиков чеснока 0,5 ч. л. кайенского перца соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Налейте в мисочку соевый, устричный и вустершерский соус. Перемешайте.Возьмите свиную шейку, нашпигуйте чесноком, натрите перцем и кисточкой нанесите смесь. […]