Как вырастить краснокачанную капусту

Из-за того, что краснокочанная капуста имеет острый вкус, ее нельзя употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Но она очень полезна людям, которые страдают сахарным диабетом. Кроме того, она содержит вещества, снижающие кровяное давление. Очень хорошо иметь на грядке с десяток этих красивых, с фиолетовым оттенком, растений.

Чтобы предотвратить заболевание килой, нельзя сажать капусту после крестоцветных. Почва должна быть нейтральной или слабощелочной. При необходимости проводят известкование. Грядку на зиму перекапывают, внося свежий навоз. Весной в лунки можно положить компост, рассеять фосфорные и калийные удобрения. При подготовке почвы вносят азотные удобрения в количестве 5 г азота на 1 м2. Потребность в азоте можно удовлетворить, сделав для ранней капусты 2 подкормки, а для поздней можно обойтись тремя подкормками, внося по 5 г азота на 1 м2. Последнюю подкормку азотными удобрениями для поздних сортов краснокочанной капусты делают в середине августа за 2 месяца до сбора капусты. Подкормку можно делать коровяком. На маленьких огородах лучше всего выращивать ранние сорта.

Для летнего сбора надо сеять краснокочанную капусту рано в марте, а в апреле сажать рассаду на грядку. Для осеннего потребления надо сеять капусту в июне, а высаживать на грядку в июле. Краснокочанная капуста даже ранних сортов лежит до декабря. Чтобы иметь краснокочанную капусту в феврале — марте, надо сеять поздние сорта в апреле, а в грунт высаживать в конце мая. Схема посадки поздней капусты 60×50 см, а ранней — 50×50 см. Раннюю рассаду сильно не заглубляйте в почву, так как прогрет только верхний слой почвы, а позднюю можно посадить и глубже. С уборкой краснокочанной капусты не спешите. Не срезайте ее рано, пусть будет как можно дольше на грядке. Небольшие заморозки капуста переносит хорошо.