Для приготовления блюда Вам понадобится:
- 300 гр. нежирной свинины;
- з-4 шт. крупного болгарского перца;
- соевый соус (китайский);
- подсолнечное рафинированное масло;
- лук и чеснок по желанию.
Берем свинину, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем тонкими ломтиками (как колбаса в ресторане), подготовить перец- помыть и нарезать крупными кусками . На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем мясо и в течении 5-7 мин обжариваем на сильном огне, добавляем болгарский перец, соевый соус по вкусу и обжариваем еще в течении 5-10 мин. Блюдо готово к употреблению. На гарнир хорошо подходит китайский рис.
Рекомендую любителям мяса и овощей, не нужно ломать голову думая о том, какой гарнир нужно готовить к обжаренной свинине по-китайски.