• Солянка с колбасой

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • колбаса вареная «докторская» или сосиски 300 г
  • колбаса копченая 250 г
  • грудинка 300 г
  • картофель 6-7 шт.
  • огурцы маринованные 6-7 шт.
  • луковица — 1 шт.
  • томатная паста — 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезаем картофель кубиками, заливаем водой и ставим на огонь.

Шаг 2

Нарезаем колбаску и грудинку соломкой, обжариваем на сковороде с растительным маслом. Как только картофель закипит, снимаем накипь и добавляем обжаренную колбасу и мясо.

Шаг 3

Мелко нарезаем огурчики и репчатый лук, обжариваем на растительном масле.

Шаг 4

В конце жарки добавляем томатную пасту, перемешиваем и высыпаем в кастрюлю. Одновременно с огурцами, выливаем в суп полбанки рассола огуречного. Суп солить по вкусу или не солить вообще.

Шаг 5

Добавить маслины, дольку лимона, подавать со сметаной.